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ロイヤルのお菓子


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ブランデーケーキ
ロイヤル開店当時（昭和48年）旧住所　山口県宇部市松島町にて炭鉱の町、セメントの街として栄えた宇部の中心街に小さなお店を開店しました。
半世紀変わらぬ製法で作る職人のブランデーケーキ 「ブランデーケーキ物語」当店のブランデーケーキは、店主が最高級の味を目指して、修行時代から半世紀に渡り、試行錯誤を重ねてきた究極のパウンドケーキです。店主は、昭和48年に宇部新川駅前の松島町商店街に自分のお店をオープンし、その後、かねてから思い入れのあったブランデーケーキを店頭に並べ始めました。このブランデーケーキ、今でこそ、どの洋菓子店にも並ぶような定番焼き菓子になりましたが、そのころはあまり知られておらず、お酒がたっぷり入っているこのお菓子のファンはほとんどいませんでした。しかしながら、修行時代、16歳で知事賞をもらった自慢のケーキのひとつでしたので、なんとか最高級のお菓子に育て上げたいと店主は作り続けました。売れ残っても、売れ残っても、その味にこだわり、採算の取れない半ば店主の趣味に近い存在になっても、止めることなく日々作り続けていきました。その中で、少しずつ少しずつ、1人、2人とファンが増え、その少数のファンの方々がいつの間にかご意見番となり、味の共同開発者となり、素朴で味わい深く、風味の良い、納得のいくパウンドケーキを完成させることができました。そして、年月をかけて試行錯誤しながら納得のいくものに仕上げた店主自慢の品は、時を重ねながら熟成する縁起の良いお菓子として、結婚式のお引き菓子としてもお使いいただくことが増え、いつの間にか欠かすことのできない看板商品になりました。


オリジナルパッケージで…オーダーメイドギフト承ります
特別な贈り物に。オリジナルパッケージギフト。

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